Josep Maria Vallès està vinculat a la sala de cinema de Vilallonga del Camp des de 1974, quan només tenia 12 anys i hi va entrar com a ajudant de cabina. Un any després, va passar a ser-ne el maquinista.
Vallès també ha fet de projectista a Reus, al Cinema Monterrosa, la Sala Cosmos, La Palma, l’Orfeó o el Centre de Lectura.
Conegut com el Totó de Vilallonga del Camp, la seva passió pel cinema l’ha portat a col·leccionar tot tipus de material, com programes de mà, cartells de cartró pintats a mà, posters de pel·lícules o projectors, que recull en antics cinemes per després poder restaurar-los. Dels 30 que té, els més antics són dels primers anys del segle XX.
L’any 2014, amb motiu del 50è aniversari de la Sala de Cinema Centre Recreatiu, es va organitzar l’exposició “Vilallonga del Camp, un poble de pel·lícula”, amb part d’aquest material propietat de Josep Maria Vallès, i també s’hi exposaven documents procedents de l’Arxiu Municipal de Vilallonga.
Aquest va ser l’origen del Museu del Cinema de Vilallonga del Camp, impulsat per Josep Maria Vallès, figura clau del Museu. El primer espai d’aquestes característiques a les comarques de Tarragona va ser creat l’any 2017 amb l’objectiu de donar a conèixer, de manera permanent, l'afecció pel cinema a Vilallonga perquè esdevingui un tret diferencial de la vila. Ubicat al Centre Cívic de Vilallonga, el museu ofereix visites guiades, activitats i tallers per escoles i projeccions.
Al 2015, Vallès va ser el protagonista d’un anunci de Canal+, on el presentaven com a “facilitador d’emocions que més cine veu a Canal+”. També ha tingut algun paper en pel·lícules com Centenari d’Antoni Ribas.
Josep Maria Vallès continua a la Sala de Cinema Centre Recreatiu de Vilallonga del Camp, on és el programador i projectista.
